- Haberler
- Kültür Sanat
- Elazığ'ın asırlık fırını
Elazığ'ın asırlık fırını
Tarihi Kapalı Çarşının ilk dükkanı olarak bilinen ve 95 senedir hizmet veren Çarşı Fırınında yapılan ekmekler ve yemek çeşitleri, vatandaşların beğenisine sunulurken, Elâzığ'a özgü yapılan ekmek çeşitleri de pişirilerek, kargo ile il dışına gönderiliyor.
Elazığ’da 1928 yılında Ermeniler tarafından yapılan ve tarihi Kapalı Çarşının ilk iş yeri olma özelliğini taşıyan ‘Çarşı Fırını’, 95 senedir hizmet vermeye devam ediyor. Tarihi fırında, kente özgü yağlı ve peynirli ekmek üretiliyor.
Hem tarihi hem de lezzeti bakımından gerek Elazığ halkı gerekse kente gelen misafirlerin mekanı olmuş durumda olan 95 yıllık ‘Çarşı Fırınında’ üretilen lezzetlerin ünü il sınırlarını aştı. Fırında üretilen yöresel ekmekler vatandaşların talepleri doğrultusunda paketlenip kargolar ile il dışına da gönderiliyor.
Kapalı Çarşı fırının 2. Kuşak işletmecisi Nevzat Kızılelma, uzun yıllar daha fırının yanmasına tanıklık edecek.
